Karolina Jakoniuk
Przedstawiciel Thermomix Gliwice
Lody jagodowe z Thermomixa w 1 minutę - 3 składniki, zero maszyny do lodów.Przepis.
Podobne artykuły:
Lipiec, upał, sezon na jagody w pełni. I jest jeden przepis, który w takie dni robi największe wrażenie -
Domowe lody jagodowe gotowe w minutę, z trzech składników, bez maszyny do lodów i bez cukru w proszku.
To dokładnie ten moment, w którym Thermomix pokazuje, na co go stać. Jako Przedstawiciel Thermomix z Gliwic i Knurowa daję Wam przepis, który za każdym razem wywołuje to samo pytanie na pokazach:
„Serio, to już? To wszystko?".
Tak. To wszystko!
Dlaczego ten przepis jest hitem tego lata?
Latem nikt nie chce włączać piekarnika. Szukamy deserów lekkich, owocowych i szybkich, a jednocześnie takich, które nie są sklepową chemią w plastikowym wiaderku.
Te lody spełniają wszystko naraz:
- 3 składniki: jagody, jogurt, miód (lub cukier)
-Około 60 sekund pracy
-Bez maszyny do lodów i bez mrożenia przez całą noc
- Bez konserwantów, barwników i syropu glukozowo-fruktozowego
- Konsystencja jak z dobrej lodziarni - kremowa, nielodowata
A do tego wykorzystujesz sezonowe polskie jagody, które właśnie teraz są najtańsze i najsmaczniejsze w roku.
Łap Przepis na Lody jagodowe z Thermomixa:
Składniki:
Na około 4 porcje:
- 500 g mrożonych jagód (leśnych lub amerykańskich)
- 200 g gęstego jogurtu greckiego (schłodzonego)
- 3-4 łyżki miodu lub syropu klonowego (do smaku)
Opcjonalnie:- 1 łyżeczka soku z cytryny podkręca smak owoców
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Ważne: jagody muszą być zamrożone.
To one robią całą robotę - to dzięki nim powstaje kremowa konsystencja lodów.
Jeśli masz świeże, rozłóż je na tacy i włóż do zamrażarki na minimum 4 godziny.
Jak zrobić lody jagodowe w Thermomix krok po kroku:
1. Rozdrobnij owoce
Wsyp mrożone jagody do naczynia miksującego. Rozdrobnij 10 sek. / obroty 8.
Zgarnij owoce ze ścianek szpatułką.
2. Zmiksuj na krem
Dodaj jogurt grecki, miód oraz jeśli używasz sok z cytryny i wanilię.
Miksuj **30 sek. / obroty 6**, pomagając sobie szpatułką przez otwór w pokrywie.
Masa najpierw będzie wyglądać na sypką, a potem nagle „zaskoczy" i zamieni się w gładki, kremowy lód.
Jeśli masa jest jeszcze zbyt gruba — miksuj dodatkowe **10-15 sek. / obroty 6**.
3. Podawaj od razu
Lody są gotowe do jedzenia natychmiast, mają wtedy idealną konsystencję lodów włoskich.
Nałóż gałkownicą do pucharków i udekoruj świeżymi jagodami oraz listkiem mięty.
Jeśli wolisz twardsze lody, przełóż masę do pojemnika i wstaw do zamrażarki na 1-2 godziny. Przed podaniem wyjmij na 10 minut, żeby lekko zmiękły.
Wariacje na ten sam przepis
Ten przepis to baza, którą możesz modyfikować w nieskończoność:
- Lody malinowe, zamień jagody na mrożone maliny
- Lody truskawkowe, mrożone truskawki + odrobina więcej miodu
- Wersja wegańska - jogurt kokosowy zamiast greckiego
- Wersja białkowa - dodaj 30 g odżywki proteinowej o smaku waniliowym
- Lody bananowo-jagodowe - 300 g jagód + 2 mrożone banany, bez dodatku słodzidła
Wskazówka od przedstawiciela Thermomix
Największy sekret udanych lodów w Thermomiksie to temperatura wszystkich składników. Jagody prosto z zamrażarki, jogurt prosto z lodówki. Jeśli jogurt będzie ciepły, masa się rozpuści i zamiast lodów wyjdzie koktajl.
Druga rzecz: nie miksuj za długo. Ostrza pracując wytwarzają ciepło. Lepiej zatrzymać się, zgarnąć masę szpatułką i włączyć jeszcze raz na kilka sekund, niż miksować bez przerwy przez minutę.
To właśnie takie drobiazgi decydują o różnicy między „dobre" a „obłędne" i tego uczę na moich pokazach kulinarnych.
Chcesz zobaczyć Thermomix w akcji?
Ten przepis to jeden z wielu, które pokazuję na żywo podczas pokazów. Jeśli myślisz o zakupie Thermomiksa, zastanawiasz się nad ratami albo chcesz po prostu sprawdzić, czy to urządzenie sprawdzi się w Twojej kuchni - skontaktuj się ze mną - 505468942
Jako Przedstawiciel Thermomix z Gliwic i Knurowa doradzam bez presji, pokazuję realne możliwości urządzenia i pomagam dobrać najlepszą formę zakupu.
Lody jagodowe z Thermomixa to przepis, który powinien znaleźć się w Twoim letnim repertuarze. Minuta pracy, trzy składniki, zero chemii i deser, który smakuje lepiej niż większość tego, co kupisz w sklepie.
Wykorzystaj sezon na jagody, póki trwa. A jeśli szukasz kolejnego pomysłu na te owoce, koniecznie sprawdź także mój przepis na jagodzianki z Thermomixa - puszyste jak z najlepszej cukierni.
Masz pytania o Thermomix? Napisz do mnie - Karolina Jakoniuk przedstawiciel Thermomix Gliwice i Knurów.
505 468 942
Wszelkie prawa zastrzeżone @ Karolina Jakoniuk